Divas nedēļas gadā
Liepu ziedu medus
Gaišs, ar raksturīgu liepziedu smaržu un vieglu piparmētras pēcgaršu.
Liepas zied īsi — labā gadā divas, sliktā nepilnu nedēļu. Ja tajā laikā ir silts un bez lietus, bites atnes medu, kuru pazīst pēc smaržas jau pirms nogaršošanas.
Krāsa ir gaiša, ar viegli zaļganu nokrāsu, garša — sākumā salda, tad ar vēsu, maigu mentola jeb piparmētru pēcgaršu. Latvijā liepu medu tradicionāli lieto ziemā, saaukstēšanās laikā, un tieši tāpēc tas parasti aiziet pirmais.
Karsēt to nevajag: virs 40 °C pazūd tieši tas, kā dēļ liepu medu vērts meklēt. Tējai ļaujiet mazliet atdzist un tikai tad pievienojiet karoti medus.